Googlasin raparperiohjeita ja päädyin kokeilemaan raparperihillokkeen tekoa, koska se vaikutti kaikkein helpoimmalta, ja siihen löytyi jo tarvittavat ainekset kotoa ilman kaupassa käyntiä.
Tämän reseptin löysin Kotilieden sivuilta [ http://kotiliesi.fi/ruoka/reseptit/raparperihilloke ] :
Ainesosat:
- 500 g raparperia
- 3 dl sokeria (oma huom. melko makeaa tuli, vähempikin olisi riittänyt)
- tilkka vettä (oma huom. laitoin desin, vähempikin olisi riittänyt)
Valmistusohje:
- Pese ja puhdista raparperit.
- Leikkaa varret kuutioiksi ja laita kattilaan.
- Lisää tilkka vettä ja sokeria.
- Kuumenna ja kiehauta raparperit tai hauduta kannen alla, kunnes raparperi on sopivan pehmeää.
- Anna jäähtyä.
 |
| Punnitsin keittiövaa'alla oikean määrän raparperia |
 |
| Kaikki ainekset kattilaan |
 |
| Satsista tuli kaksi 0,5 litran säilytyspurkkia (joita saa ainakin Robin Hood:ista) melkein täyteen. Toiseen pilkkosin muutaman mansikan joukkoon. Annoin hillokkeen jäähtyä ritilöiden päällä. |
Raparperin kanssa suositellaan nautittavan maitotuotteita, koska raparperin sisältämä oksaalihappo sitoo kalsiumia. Omatekemääni hilloketta maistelin maitoon keitetyn ohrapuuron kera ja palan painikkeeksi vielä lasillinen maitoa! Maito oli tietenkin töistä otettua "tankkimaitoa" eli maitoa parhaassa muodossaan käsittelemättömänä ;)
 |
| Maistui oikein hyvältä ohrapuuron kera :p ps. tämä puuro on Riihipuodin luomu ohrahiutaleesta valmistettua [ http://www.riihipuoti.fi/tuote/luomu-ohrahiutale-1-kg/ ] Suosittelen tuotetta lämpimästi, puuro on helppo valmistaa ja herkullista ilman lisukkeitakin! |
Raparperihillokkeen valmistus oli helppoa ja nopeaa! Suosittelen kokeilemaan jos raparperia jostain saatte. Seuraavaksi kokeilen raparperihilloa...raparperimehuakin haluaisin kokeilla ;) Taidan myös pakastaa varsia, niin voi talvellakin tehdä niistä mitä mieli tekee :)
- Venla
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti